家庭“開心農(nóng)場(chǎng)”助我度過(guò)宅家的“生存關(guān)”

                        家庭“開心農(nóng)場(chǎng)”助我度過(guò)宅家的“生存關(guān)”


                                 文/劉杰


    今年春節(jié)，因新型冠狀病毒肺炎疫情不斷蔓延，打亂了正常的生活節(jié)奏，各種切斷病毒感染的隔離手段悉數(shù)登場(chǎng)。93歲高齡、在我家已居住十年之久的岳母續(xù)請(qǐng)保姆一事，在控制人員流動(dòng)的“非常時(shí)期”暫時(shí)擱淺了。


    特殊時(shí)期，別無(wú)選擇，1月30日正月初六妻子三姐妹幾經(jīng)商量決定先把岳母安排到二姐家安頓一段時(shí)間，妻子作為滿女出于對(duì)母親的孝順陪伴同行，把我一人安排宅在家里。我自打1978年1月考上縣一中求學(xué)后40多年，受到父母和妻子的“寵愛”就基本上不涉足鍋碗瓢盆油鹽醬醋。妻子是個(gè)非常細(xì)心辣厲的“能干婆”，耽心我一個(gè)人在家的“生存”能力，在陪伴母親出門前左交待、右吩咐，很是擔(dān)憂。


    其實(shí)對(duì)于我們這些60年代中期農(nóng)村出生的人而言，都是經(jīng)歷過(guò)生活的磨練，從苦海里走過(guò)來(lái)的，真沒有必要那么操心。記得70年代初上小學(xué)時(shí)，當(dāng)時(shí)農(nóng)村很多家庭揭不開鍋，連紅薯飯都吃不上，我也曾經(jīng)歷過(guò)用鹽水泡飯的苦難日子。特別是秋季家里柴火不夠，放學(xué)后帶上刮茅草的工具到離家2公里遠(yuǎn)的墳山，把風(fēng)吹散落到地上像銀針一樣的黃燦燦的松葉刮起裝滿竹簍，回家時(shí)行走在稻花飄香的田間小道，仍沉醉在那滿載而歸、情不自禁的喜悅中，很愜意。后來(lái)在縣一中求學(xué)，長(zhǎng)期過(guò)著一天兩頓酸蘿卜，吃得人打嗝作嘔還帶酸味的生活。如果不是看到未來(lái)的些許曙光，是很難咬緊牙關(guān)挺過(guò)來(lái)的。


    妻子陪岳母出門后， 1月30日正月初六午餐是我一人宅在家里的“首秀”。幾十年工作中從來(lái)不打無(wú)準(zhǔn)備之仗的習(xí)慣，促使我對(duì)“生存”的家底摸了個(gè)透。農(nóng)歷12月29日侄兒從老家?guī)н^(guò)來(lái)剩余的半邊“陽(yáng)明山”土雞和妻子春節(jié)前在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買的半斤新鮮豬肉成了我的“心患”。盡管存放在冰箱的保鮮室里，我仍擔(dān)心時(shí)間存放長(zhǎng)了變味。中午為消除土雞和豬肉的少許異味，我把土雞和豬肉分開放在滾燙的鍋里各煮了10多分鐘。在烹飪時(shí)土雞做成了酸辣椒炒雞，豬肉烹飪時(shí)用油炸辣椒作了“掩飾”，蔬菜從自家樓頂摘了一兜小白菜在開水里過(guò)一下放點(diǎn)鹽即食用，雖然是一人“獨(dú)享”，仍感到“回味”無(wú)窮，所有的寂寞與孤單都一下云消霧散。“首秀”的兩個(gè)帶有湘菜特色的主菜盡管是臨時(shí)抱佛腳“倉(cāng)促應(yīng)對(duì)”，我仍感到有一種“成就感”，也讓我度過(guò)了余味無(wú)窮的兩天。


    我家樓頂?shù)拇舐杜_(tái)有100多平方米，稱得上“開心農(nóng)場(chǎng)”，既種有茶梅、月月桂、金桔、金銀花和三角梅等花卉，也有用泡沫箱裝土栽種的大小白菜、芹菜、蘿卜、大蒜、蔥和韭菜。“非常時(shí)期”，追求自由空間成了人們生活的一種向往，露臺(tái)上獨(dú)步既可一攬株洲風(fēng)景，又成了一種規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的“避風(fēng)港”。


    一個(gè)人宅在家里，如何保證自己的伙食標(biāo)準(zhǔn)不下降，我變著法子倒騰菜肴。家里留有妻子做的8個(gè)饅頭，我分3個(gè)早餐“消滅”掉了，每餐都少不了煮個(gè)雞蛋，并到“開心農(nóng)場(chǎng)”摘點(diǎn)白菜過(guò)下開水搭配食用。中餐和晚餐我交叉食用面條和米飯，自種的土芹菜烹飪過(guò)程不加任何配料和調(diào)料，食用起來(lái)有一股略帶苦味的沁香味，清脆可口。年前熏的香腸內(nèi)餡瘦肥比例搭配恰到好處，從冰箱里拿出來(lái)放在溫水里解冰后再切片蒸熟，食用時(shí)色澤油亮，撲鼻而來(lái)的香味,外香內(nèi)嫩，垂涎欲滴。


    金銀花 在我家露臺(tái)上有10多年花齡了，早已是枝滿墻檐下。金銀花每年春夏之交都會(huì)開出金黃色的花朵，妻子都會(huì)像采花“姑娘”一樣隔三差五的采摘花朵曬干泡茶喝。金銀花是臨床上常見的中藥飲片，具有清熱解毒、殺菌抗炎的作用，既可做苦寒的中藥，又適用于嗓子疼、嗓子發(fā)干、感冒、肺火等癥狀。由于金銀花臨床上主要用于抗病毒，所以金銀花也成了妻子重點(diǎn)關(guān)注的“品種”，我宅在家的首要保護(hù)花卉.妻子還經(jīng)常在微信里叮囑我適當(dāng)?shù)氖┓剩瑵补唷?/font>


    聽說(shuō)金桔可預(yù)防感冒和防咳嗽，5年前妻子從樓下的花卉市場(chǎng)購(gòu)買了一株金桔苗種植在露臺(tái)上，第2年金黃色的果實(shí)掛滿枝頭、芳香馥郁。前年妻子又追加種植了5棵金桔，現(xiàn)在也是果實(shí)肥碩、晶瑩透亮。宅在家里這幾天，只要一聞到一股淡淡的桔香味撲鼻而來(lái)，每天不嘗試幾粒金桔心里總感覺心里不“踏實(shí)”，慢慢的，金桔也成了我抗擊疫情的一種水果，食后神清氣爽。


    不知不覺今天已進(jìn)入一人宅在家里的第5天。因?yàn)橛辛恕凹彝マr(nóng)場(chǎng)”自給自足，幾天來(lái)連買小菜的錢都不用花，這是非常時(shí)期住在樓頂房子凸顯的優(yōu)勢(shì)。“多開窗戶多通風(fēng)，多到露臺(tái)上活動(dòng)”。“萬(wàn)一要外出一定要戴好口罩，少到人流密集處走動(dòng)”等妻子微信留言時(shí)刻在腦海回放。宅在家里的時(shí)間就這樣在鍋碗瓢盆的考驗(yàn)中度過(guò)。危難時(shí)期顯真情，盡管“疫情”還沒控制住，每天確診病例和死亡病例飆升的曲線讓人毛骨悚然、膽戰(zhàn)心驚，但是全國(guó)人民對(duì)武漢對(duì)湖北的馳援就像一場(chǎng)軍民團(tuán)結(jié)的協(xié)奏曲，正逐步彰顯其磅礴力量。


    “風(fēng)雨過(guò)去是彩虹”，相信歷經(jīng)過(guò)非典肆虐、汶川大地震考驗(yàn)的中華兒女在黨中央的科學(xué)決策、統(tǒng)一調(diào)度、應(yīng)急處置下，一定會(huì)眾志成城，以排山倒海之勢(shì)打贏這場(chǎng)抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情的攻堅(jiān)仗！

        “風(fēng)雨過(guò)去是彩虹”宅家是暫時(shí)的，只要我們同心協(xié)力，就一定能戰(zhàn)勝病毒，還我朗朗乾坤！

莊重 發(fā)表于 2020-2-5 19:54
“風(fēng)雨過(guò)去是彩虹”宅家是暫時(shí)的，只要我們同心協(xié)力，就一定能戰(zhàn)勝病毒，還我朗朗乾坤！ ...

謝謝莊重老師點(diǎn)評(píng)。文章用詞方面適當(dāng)作了些修改！

同舟共濟(jì)，眾志成城，一定能打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)！

賞讀佳作！