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徐橋論壇

標題: 徐橋飯桌上的幾種野菜，您都吃過？ [打印本頁]

作者: 跟著感覺走 時間: 2016-10-3 17:39
標題: 徐橋飯桌上的幾種野菜，您都吃過？
　在徐橋蘊藏有很多的野生資源，有野菜，野果，野生菌，飽含著的都是我們兒時最美好的回憶，伴隨著我們成長的不僅僅是一份過往的追憶，還是我們生命中不可缺少的一部分。

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　　 為此小編特意整理了一些珍貴的記憶，把自己知道或者吃過的徐橋獨有的野菜發一發，還有不足的請大家補充啊！
　　（1）“三九菇”相信徐橋的人都吃過，這鮮美的味道是任何食物都無法替代的，物以稀為貴，剛上市的價格要百元左右！

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　　（2）“屁屁菇”有點像木耳又有點像青苔的東西，一般春雨季節的時候生長在草坪上，滑滑的感覺像鼻涕，所以我奶奶以前開玩笑跟我說：這是雷公的鼻涕... ...

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　　（3）“楓樹菇”這個一般在死掉或者砍掉的樹樁上會生長，我看應該就是野生木耳了，肉厚嚼勁大，但這個貌似不太被人家常吃... ...

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　　（4）“地菜”一般長在地頭地溝，聽說非常好吃，野菜的典范，和豬吃的黃花菜有點類似，但是小編真心沒吃過... ...

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　　（5）“香椿苗” 一種樹新長的葉子，有股獨特的香味，一般炒雞蛋吃，嫩嫩的很爽口，還有一種臭椿樹，形狀類似，大家要注意... ...

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　　（6）“黃花”在90年代農村辦酒席都有這道菜。現在慢慢淡出，但涼菜店都有賣... ...

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　　（7）“水芹”味道和西芹差不多，生長在河邊或者常年積水的地方，口感絕對比西芹嫩而且香... ...

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　　（8）“小蒜”一般長在麥地，野生的味道很濃厚，徐橋人都是清明節前后，把點咸臘肉做小蒜臘肉米粉粑，好吃特香... ...

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　　（9）“洋生姜”這個和生姜的形狀很像，但絕對不是一類，一般生長在比較干旱的地頭，徐橋人做咸菜的居多，口感非常脆... ...

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（10）“馬齒莧”清熱解毒味酸，一般曬干吃著多，但現在飯店也有清炒的。小時候聽爺爺說，馬齒莧很奈干，以前九個太陽的時候，所有的植物都死了，唯獨它還不死... ...

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　　每個人都經歷過童年,小時候一些美好的瞬間總是令我們難忘懷，希望忙于奔波事業和家庭的恩還有片刻的閑暇,回憶那段無憂的美好...

作者: 老四 時間: 2016-10-3 19:02
爽啊！！

作者: 葉森 時間: 2016-10-3 19:59
三九菇好幾年內吃過了

作者: 徐橋大邵 時間: 2016-10-4 19:45
樣樣都是故事

作者: 老楊頭 時間: 2016-10-4 19:48
三九菇，香春苗地菜等都是喜歡，又能健康的可口菜！

作者: 網羅天下730 時間: 2016-10-7 20:13
這些野菜我們小時候都淘過，現在一去不復返啰

作者: 網羅天下730 時間: 2016-10-7 20:17
真正的野菜，無污染，不打藥的上上極品菜。

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